Albicocche

L'albicocca, gustosa e profumata, è, tra la frutta, la più ricca fonte di vitamina A, o per meglio dire di beta-carotene; questa vitamina è fondamentale per la produzione di melanina, che ci fa abbronzare e ci protegge dai raggi del sole, inoltre rinforza ossa e denti rendendo anche più intensa la nostra capacità visiva.
Nutritiva ed energetica, molto utile ai ragazzi durante la crescita e nelle convalescenze, contiene molti sali minerali e oligo-elementi come magnesio, fosforo, ferro, calcio, manganese e soprattutto potassio.
E' raccomandata per le anemie perché stimola la produzione di emoglobina, rigenera i tessuti e potenzia le difese immunitarie

In azienda si possono trovare:

• l' albicocca SUNGIANT con frutto grande, polpa dolce e gustosa soprattutto a maturazione avanzata.
  Epoca di raccolta dal 10 al 25 Giugno
  l' albicocca PORTICI 6 polpa soda, dolce e saporita ottima per confetture.
  Epoca di raccolta dal 25 Giugno al 10 Luglio.

Pesche e Nettarine

La pesca, dolce, succosa e profumata è il frutto ideale della stagione estiva. Sia la pesca che la nettarina, sono particolarmente apprezzate per il gusto e la succosità, sono dissetanti, nutritive, energetiche e sono un ottimo reintegratore naturale di sali minerali, in particolare di potassio, quando l'organismo, d'estate, sudando ne perde una grande quantità.
Il potassio agisce sul buon funzionamento del battito cardiaco e della contrazione muscolare, favorisce la crescita e svolge una funzione tranquillizzante.
Sono ricche di vitamina C, uno dei principali elementi nutrizionali con funzione antiossidante, essenziale per proteggere l' organismo dall'azione dei radicali liberi. La pesca e la nettarina contengono anche una buona quantità di beta-carotene che nell'organismo si trasforma in vitamina A, necessaria al buon funzionamento dei tessuti, importante per mantenere in stato ottimale la visione degli occhi e fondamentale per la produzione di melanina, svolgendo anche un'azione protettiva contro gli agenti inquinanti.

In azienda si possono trovare diverse varietà di pesche che si alternano alle nettarine.
L'epoca di raccolta di tali frutti inizia dal 20 Giugno fino al 20 Agosto.

Per le date aggiornate di inizio raccolta vedi il calendario eventi

Mela - Golden Delicious

Origine: Varietà scoperta attorno al 1890 in Virginia (USA), è la mela per eccellenza. E’ la più coltivata in Europa e la preferita dalle famiglie italiane.
Colore: giallo, di intensità variabile, pasta color crema
Gusto: Amabile, straordinariamente appagante per il suo equilibrato sapore. Tessitura finissima.
Epoca di raccolta: Seconda decade di Settembre.
Suggerimenti: Ottima anche per la preparazione di macedonie e fantasie di frutta.
Nostri prodotti con mela Golden: Confettura di mele Golden e uvetta, Confettura dei Nottambuli (mela Golden e Caffè), Succo e polpa di mela Golden da diluire con acqua; è possibile berlo anche caldo o con una spruzzatina di grappa.

Mela - Granny Smith

Origine: Scoperta nel 1867 da Marianne Smith nel suo giardino di casa, in Australia. E’ la classica mela verde con buccia spessa e cerosa.
Colore: Verde intenso con possibile sfumatura in rosa. Polpa color ghiaccio.
Gusto: Fresco, aromatico, sapore leggermente acidulo. Succosa e croccante.
Epoca di raccolta: Prima decade di Ottobre.
Suggerimenti: Si conserva molto bene e le sue caratteristiche organolettiche si esprimono al massimo dal mese di Novembre, Dicembre.
Particolarmente indicata per insalate e sorbetti, è proprio dal suo succo che proviene il caratteristico gusto mela acidulo per aromatizzare caramelle e altri dolciumi.

Mela - Fuji Kiku 8

Origine: Originaria dal Giappone individuata nell' Azienda Aomori nel 1990. Prende il nome dal vulcano giapponese.
Arrivata da noi nel 2000 ha subito trovato un clima favorevole.
Colore: Rosso di intensità variabile, con striature
Gusto: Aromatico, croccante e molto succosa.
Epoca di raccolta: Prima decade di Ottobre.
Suggerimenti: Da consumare a tavola, ma per la sua polpa soda e la sua buccia spessa la rendono ideale per viaggiare con voi in borsa, tasca o nello zaino.

Collabora con noi la Dott.ssa Silvia Spinsi che ci parla di....
VIRTU’ E PROPRIETA’ DELLE MELE
MA UNA MELA AL GIORNO, TOGLIE DAVVERO IL MEDICO DI TORNO…?!?